梅干菜扣肉的制作方法

梅干菜扣肉是一道美味可口的传统菜肴，以其独特的口感和味道广受喜爱。下面是梅干菜扣肉的简单制作方法：

材料：

• 500克猪肉五花肉
• 适量梅干菜
• 适量生姜
• 适量葱
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量酱油
• 适量白糖

步骤：

1. 将五花肉焯水煮至七成熟，捞出沥干水份后切成块状。
2. 将热锅加入适量油烧热，放入姜葱炒香。
3. 加入五花肉煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量盐、糖、酱油炒匀。
6. 加入适量梅干菜翻炒均匀。
7. 加入适量清水，将火调小煮约40分钟，直到肉变软烂。
8. 最后，调味即可。

梅干菜扣肉的制作完成，可以搭配米饭一起享用，味道鲜美。快来尝试制作吧！