现在的人们，越来越注重美食。红烧土豆片是家庭厨房中最常见的菜式之一，它除了口感好，还十分简单易学，几乎不会出现什么失误。
红烧土豆片的做法很简单，土豆去皮切片，热油煸炒，加入盐及其他调料，焖煮几分钟即可。在做的过程中，也可以根据个人口味加入多种配料，比如红烧牛肉、萝卜等。
下面是具体的做法步骤:
1. 土豆去皮切成片，将葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，再将土豆片放进去煸炒至表面变脆，出锅备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入牛腩肉块或者是其他食材，煸炒至出香味；
4. 加入糖、酱油、盐，煸炒均匀；
5. 加入煮开的水，放入土豆片，小火焖煮几分钟即可。