零下100度是温度的一种，当温度降到零下100度时，便到达了绝对零度。绝对零度又叫作绝对零点，是热力学上的理论温标零点，温标为开尔文（简称K），绝对零度时温度为0K，请注意，这里的“温度”是物理学界说下的温度，也就是一种物理特征，而非我们平时常说的感受。
在绝对零度下是没有分子热运动的，因此没有热量和冷量的交流，且热学性子（好比热容、热导率等）也都将降至0。这里有一个需要注意的事情，虽然说没有能量的交流，但绝对零度下依旧有固有能量，也就是量子涨落。这个看法可能有点难明，简朴来说，就是在绝对零度下，依旧有一些酷酷的小粒子在一直地“跳动”，虽然跳动的尺度异常之小，但对于微观粒子而言，这些运动是异常显著的。
绝对零度着实是一个异常神奇的地方，许多新物理学理论都与其相关，对于我们一样平常人来说，其意义或许不大，但科学家们却在一直地研究其中的巧妙，谁知道绝对零度会为人类带来怎样的惊喜呢？