作为早餐的必备食材之一，有关煮鸡蛋的话题也是永久不过时。但是，不同偏好的人可能会有不同的煮蛋要求。所以，今天就来聊一聊如何根据自己的喜好来煮出完美的鸡蛋！
1.溏心蛋：将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后再改小火煮3~5分钟，如果您比较注重口感，可以再煮4~6分钟。
2.半熟蛋：同样先将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后改小火再煮6~8分钟，口感和软硬适中，蛋黄处于流动状态。
3.硬煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后再煮8~10分钟。如果您的口感要求更偏向于硬一些，可继续再煮几分钟，但别超过15~20分钟，否则鸡蛋蛋黄发灰。
4.破壳蛋（洛阳破壳蛋）：将鸡蛋放入锅中，倒入冷水，水量要不少于鸡蛋的高度，中火煮约10分钟。然后将温的鸡蛋放在冰水中冷却约5分钟，再用勺子背面轻敲鸡蛋表面，将鸡蛋壳敲碎。
总的来说，鸡蛋的煮法还是很多细节需要注意的。根据自己的口感和喜好来进行煮蛋，才能够煮出一份完美的蛋来哦！