陈皮茶是一款源自中国的传统茶饮，以陈皮为主要原料，具有独特的香气和滋味。陈皮是指晒干并经过一定时间保存的柑橘类果皮，它富含丰富的挥发油和多种维生素，被广泛用于中药和食疗。陈皮茶制作简单，口感清香，深受茶叶爱好者的喜爱。
传统陈皮茶的制作方法需要将陈皮洗净晾干，然后用开水冲泡，待茶水浸透后即可饮用。一杯陈皮茶呈金黄色，散发出浓郁的柑橘香气，口感鲜爽回甘。陈皮茶有助于消化、驱寒暖胃、解油腻，是许多人在饭后的常喝茶饮。
陈皮茶不仅是一种美味的茶饮，还具有许多健康功效。陈皮茶中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力、延缓衰老。它还具有平肝理气、解酒化痰等药用价值，在中医中被用于治疗消化不良和感冒咳嗽等症状。
陈皮茶在中国各地都有不同的制作方法和口味，比如广东陈皮茶和福建陈皮茶。每一种陈皮茶都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味选择。