《吃水不忘挖井人》是一篇感人至深的课文，人们常常引用其中的道理，来告诫自己要懂得珍惜与感恩。
文章讲述的是一个渴了很久的人喝到了甘泉后，却忘记了挖井的苦，不再重视自己以前的努力和艰辛，从而变得懒散而自满。这个寓言故事告诉我们，一个人拥有的，在失去之后才会发现它的珍贵。
元代诗人郑思肖在他的《鹤林玉露》中也写到了吃水不忘挖井人这个成语，他说：“知譬古人事，道胜今人眼。一井一村竭，物异是非换。岂无采薪者，遂使寒炭变。”他希望着人们不要忘记自己曾经的艰辛与付出，把握现在的幸福与快乐。
这个寓言故事告诉了我们珍惜自己所拥有的，不要忘记曾经的艰辛。同时也提醒我们不要变得贪得无厌，要继续努力，保持上进的精神。