竹叶菜，又名竹阴菜，属于草本植物，是一种特色蔬菜，以其鲜嫩可口、富含营养而备受青睐。
竹叶菜在我国南方地区广泛栽种，产量丰富，并且采摘方便，容易养殖，成本低廉。食用竹叶菜后，可以缓解胃肠不适、降低血压、清热解毒、祛痰排毒等功效。
竹叶菜的营养价值非常高，富含多种维生素和人体所需的矿物质。每100克竹叶菜中含有蛋白质3克、碳水化合物2克、脂肪0.1克，还含有人体所需的钙、铁、锌等多种营养成分。
竹叶菜的烹饪方法多样，既可清炒、爆炒、水煮，也可以搭配其他食材，如蒜苗、豆腐等一起做成各种美味佳肴。
竹叶菜，又名竹阴菜，属于草本植物，是一种特色蔬菜，以其鲜嫩可口、富含营养而备受青睐。
竹叶菜在我国南方地区广泛栽种，产量丰富，并且采摘方便，容易养殖，成本低廉。食用竹叶菜后，可以缓解胃肠不适、降低血压、清热解毒、祛痰排毒等功效。
竹叶菜的营养价值非常高，富含多种维生素和人体所需的矿物质。每100克竹叶菜中含有蛋白质3克、碳水化合物2克、脂肪0.1克，还含有人体所需的钙、铁、锌等多种营养成分。
竹叶菜的烹饪方法多样，既可清炒、爆炒、水煮，也可以搭配其他食材，如蒜苗、豆腐等一起做成各种美味佳肴。