春饼是中国传统的糕点之一，口感软糯，入口即化。材料简单易得，可搭配多种食材，越来越受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习怎么做春饼吧！
步骤一：将面粉与水混合，揉至面团光滑有弹性，并盖上湿布醒面1小时。醒好的面团擀至薄如纸张。
步骤二：将擀好的面在平底锅煎至两面金黄。
步骤三：将适量的鸡蛋、洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用。
步骤四：将煎好的薄饼放在案板上，将鸡蛋、洋葱、胡萝卜、芹菜等食材放在面饼上，卷起即可。
步骤五：切成小段，趁热享用。
大家可以根据自己的口味添加不同的食材，如鲜肉、虾仁、豆腐等，增加口感层次。快来试试吧！