食品安全一直是大家关注的热点话题。自从2008年《食品安全法》颁布以来，对食品安全的监管也变得更加严格。但是随着雾霾、重金属污染等现象的多发，大家对食品安全的担忧也越来越深。
在日常生活中，我们应该怎么确保自己所吃的食品安全呢？蔬菜水果应该选择哪些种类？饮用水的安全又该如何确保？以下是一些小建议，供大家参考。
蔬菜水果选择
选择生长在山区或无公害、有机农庄提供的蔬菜水果是更好的选择。市场上出售的蔬菜水果要选择鲜嫩、无病斑、无虫蛀的。
饮用水安全
应选择正规厂家生产的桶装水。如果自行开采井水或地下水，请及时送至生活用水站进行水质检测。平时可以吃些可以去除水中重金属的食物，比如海带、紫菜、豆腐等。
食品烹饪
炒菜时最好先用沸水烫熟菜再用油进行翻炒，这样既可杀灭一些病菌，又能减少一些有害物质的摄入。
本文只是简单介绍了一些生活中的小方法，提醒大家在日常生活中要时刻注意食品安全问题，以确保自己能吃得健康、吃得放心。