石秀是唐代文学家白居易称赞过的“江南绝色”，有着许多优美的别名，如“石头花”、“绝代佳人”等。
相传，在唐朝天宝年间，有一位名叫石秀的女子，容貌美丽，才情过人，深得当时文人雅士的爱戴，尤其拥有一双琥珀色的美眸，更是无数心仪者的梦寐以求。
石秀的美貌不仅吸引了文人雅士的目光，也引起了皇帝的注意。据传，唐玄宗在宴会上曾看到石秀，被她的美貌震撼，称赞她为“江南绝色”。此后，石秀便成了一个传奇般的人物，成为了唐代状元祁彪之妻。
在石秀的墓志铭中，赫然写着“震古烁今，祖宗之灵，殷念之爱，石氏之秀”等字样，可见其在当时的地位之高。