牛二层皮是一道非常传统的美食，属于粤菜系。它的形状像是金针菇，口感鲜嫩、爽口，嚼起来有些像口感更细腻的珍珠。除了口味不错之外，其名称“二层皮”也表明它的制作过程和材料是非常精致的，需要耗费大量时间和工作量，因此价格也非常昂贵。最近，一种价格高达每斤上万元的牛二层皮在市面上逐渐流行起来，该品种的牛二层皮选用的是优质草饲原产地的牛皮，口感更为鲜嫩、美味而且更加具备营养价值。
牛二层皮是一道非常传统的美食，属于粤菜系。它的形状像是金针菇，口感鲜嫩、爽口，嚼起来有些像口感更细腻的珍珠。除了口味不错之外，其名称“二层皮”也表明它的制作过程和材料是非常精致的，需要耗费大量时间和工作量，因此价格也非常昂贵。最近，一种价格高达每斤上万元的牛二层皮在市面上逐渐流行起来，该品种的牛二层皮选用的是优质草饲原产地的牛皮，口感更为鲜嫩、美味而且更加具备营养价值。