豆角炒肉是家常菜中的经典搭配，相信大多数人都尝试过吧。今天，小编来分享一下让豆角炒肉更美味的烹饪方法。
首先准备主料，白肉切成薄片，豆角对半切开斜切成小段，并快速焯水焯断生，葱姜蒜切好备用。然后开始烹饪，倒油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再放下肉片煸炒变色，加入适量的盐和豆瓣酱提鲜。
接着倒入焯好水的豆角，翻炒均匀。在豆角出锅之前，加一勺糖，促使豆角更嫩更糯。
最后可以尝尝口感，看看是否需要适当加盐调味即可。
豆角炒肉选用的豆角不能太老，切好之后可以放在盐水中浸泡十几分钟，这样不仅可以去掉豆角的苦味，还有利于去除农残物质。
尝试了这种方法后，豆角炒肉是不是更加美味了呢？如果你喜欢这道菜，不妨试着学会这种做法，在您的餐桌上做出更高质量的豆角炒肉，享受美食带来的快乐！