油炸粑粑是中国传统小吃之一，口感酥脆，外焦里嫩，尤受喜爱。今天为大家介绍一下如何制作超级简单的油炸粑粑：
原料：
- 面粉500克
- 碱水适量
- 油适量
- 糖适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将面粉倒入盆中，加入碱水，揉搓至面团光滑，搭上湿布，放在室温下发酵60分钟左右
- 将发酵好的面团用擀面杖擀成长方形，切成小块
- 将糖和芝麻混合调匀
- 将每个小块擀成薄片，薄片上洒上糖芝麻
- 将薄片揉成团，再擀成薄片
- 将料好的薄片放入锅中，炸至两面金黄。
- 油炸好的的小粑粑沥干油，就可以享用啦！
根据自己的口味，可以将糖和芝麻换成其他的调味品，比如咸的都可以。以自己的口味来制作，口感会更好。赶紧试试吧！