醋酸乙酯，是有机化合物，具有优越的溶剂性子和挥发性，常用于溶剂、香精、食物添加剂等领域。其制品生产通常接纳醋酸与乙醇反映的方式，其中以延续酯化生产工艺为主流。
醋酸乙酯制品在食物添加领域中，常用作增香剂和溶剂，也可用于香精和香料的生产；而在工业领域中，醋酸乙酯主要用作溶剂，也可作为油漆、涂料等助剂。
相对于苯和甲醇等化学品，醋酸乙酯制品在环保上的优势获得了普遍的认可。在合成树脂和塑料等领域也有着普遍的应用远景，同时醋酸乙酯制品也是现在海内外市场需求量较大的产物之一。
因此，醋酸乙酯制品的生产和应用将会成为未来工业和食物行业的重要偏向之一。