豆腐脑，在中国应该算是常见的美食之一了。这道美食风靡全国，广受大众的欢迎。那么，豆腐脑的制作方法是怎么样的呢？跟随小编来学习，一起做出口感滑嫩的豆腐脑吧！
原材料：
- 豆浆粉：50g
- 花生粉：50g
- 水：600g
- 糖：适量
- 芝麻酱：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
- 先将豆浆粉和花生粉混合均匀，加入适量的水搅拌均匀，放置静置5分钟待用。
- 锅中放入适量水并烧开，然后将混合好的豆浆粉和花生粉搅拌均匀的面糊倒入锅中，边搅拌边煮沸，再用小火煮约5分钟，搅拌均匀。这时应该煮出一个类似豆浆的酥脆的薄片，将煮好的薄片盛出。
- 然后将已经做好的薄片加入碗中，加上适量的糖、芝麻酱、酱油、香油、辣椒油、葱花搅拌均匀即可。如有需要，可以再加入几滴香油增加豆腐脑的香味。