三七花，又名山茱萸，是一种广泛分布于我国南方山区的常见中药材。由于其含有丰富的三七皂苷，所以也叫做“三七皂苷花”。三七花早在唐朝就被列为名贵药材，因其药用价值极高而备受人们青睐。
三七花长于海拔800-1600米的山坡、山谷。花期在5月上旬至6月中旬，每个花序有数十朵花，花瓣有白色或淡黄色，花形似锤，因此也称为“花锤子”。
三七花有极高的药用价值，它能清热解毒、化瘀止血，可以用来治疗痢疾、燥热、咳嗽、咳痰等病症。同时，三七花还被广泛应用于美容保健领域。其提取物在抗癌、延缓衰老、美肤、祛斑等方面都有不俗的表现。
如今，随着中药的逐渐走俏，三七花也成为了相当受欢迎的中药材。三七花的种植、加工和销售，给很多农户带来了可观的收益。值得一提的是，由于三七花的生态营养价值极高，因此其种植也具有很高的环保价值。