车轮饼：发源于南京的古老美食

车轮饼，又称薄饼，是一道流传于南京的传统美食，闻名遐迩。车轮饼的形状洋溢着活力与运动气息，口感酥脆香甜，口味独特，深受广大食客的喜爱。据史料记载，车轮饼源于明代永乐年间，当时南京大兴街一名年轻人在做面饼时，偶然将剩余的面糊抹在锅底，干燥后产生了饼皮，烹制之后口感极佳，于是开始在南京广泛流传。近年来，车轮饼已经成为南京的传统美食之一，更是许多游客品尝南京美食的重要选择之一。