清汤面是一道深受人们喜爱的面食，口感清爽，味道鲜美。它的制作也并不复杂，下面就由我为大家介绍一下。
1.准备原料：面条、鸡肉、瘦肉、冬菇、葱、姜、大蒜、胡萝卜、芹菜。
2.将鸡肉、瘦肉、冬菇分别放入大碗中，加入清水，蒸熟备用。
3.将葱、姜、大蒜切成末，胡萝卜、芹菜切丁备用。
4.将瘦肉切成丝，鸡肉切成小块。
5.将适量油倒入锅中，加入姜末和蒜末爆香，再加入胡萝卜和芹菜煸炒。
6.将蒸好的肉和其余材料一起放入锅中，加入适量水，煮开之后转小火煨20分钟，最后加盐和酱油调味即可。
7.将煮好的面条放入碗中，将煮好的汤倒入碗中即可。