大头菜，是一种常见菜品。质地绵软、口感清甜，不仅可以烹饪成各种美食，也可以用它来做汤、拌菜等，营养丰富，深受大家的喜欢。
那么，怎样才能将大头菜做得更加美味呢？今天，小编教大家一道家常小菜——清炒大头菜。
材料：
- 大头菜一颗（约600克）
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
- 把大头菜洗净，撕成小块备用。
- 锅中倒入食用油，加热至六成热，放入大头菜翻炒。一定要翻炒匀，否则会因为熟度不均而影响口感。
- 炒至大头菜变软后加入适量盐、糖搅拌即可出锅。
清炒大头菜是一道非常简单的小菜，口感清香，健康美味。大家可以试试哦！