莉莲蛋挞最初源于葡式蛋挞，经过了独特的改良，成为了拥有特殊口感的甜点食品，而随着各大甜品店的开张，莉莲蛋挞的美味逐渐被更多的人所熟知。
制作莉莲蛋挞的关键就是要做到外皮酥脆，内馅不止是甜并且还要有一种绵密的咀嚼感。莉莲蛋挞的配料少而精，一份完整的莉莲蛋挞主要包括：鸡蛋，淡奶油，牛奶糖浆和酥皮胚。而相较于葡式蛋挞，莉莲蛋挞的馅料略显清甜一些，但依旧能够很好地平衡酥皮的味道。
而现在很多的店家为了追求不同的口感或者视觉效果，都进行了一些创新设计，紫薯、草莓、奶酪等等的口味也都逐渐加入莉莲蛋挞的制作当中，满足了人们对于美味的不同追求。
莉莲蛋挞是一种经典且不失品质的中国式甜点，不仅口感层次分明，还因为其精致的外形而受到了人们的喜爱。跟上莉莲蛋挞所带来的美食风潮，品味一份由经典口味到奇思妙想的蛋挞，享受生活的小美好吧！